By Ingredients
(5 personne/s)
1/2 cube levure fraîche de boulanger, ou levure en sachet du boulanger
100 g eau
650 g lait
150 g beurre
450 g farine
3 oeufs
20 g sucre
1 pincée sel
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Directions
mettre la levure et 100 g d'eau dans le thermomix 2min 37° vit2 Réserver dans un bol couvert d'un torchon pendant au moins 1/4 d'heure mettre 650g de lait et 150g de beurre dans le Thermomix 4min 60° vit2 ajouter450g de farine 25g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 20sec vit 6 Ajouter la levure réservée 20sec vit3.Voila, votre pate est prête! versez la dans un grand saladier et laisser reposer au moins 1heure, la pate gonfle beaucoup
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